Родиной помидоров считается западное побережье Южной Америки. В России выращивать эту культуру стали в екатерининские времена.
Помидоры относятся к семейству пасленовых. Это не только вкусная, но и полезная ягода. В ней содержаться витамины, минералы, органические кислоты и другие полезные вещества. Интересным является тот факт, что полезные свойства помидоров более сильно проявляются в вареном виде.
Что же содержится в томатах?
Глюкоза и фруктоза; йод, магний, натрий, цинк, марганец, железо; витамины A, B6, B2, B, K, E, PP, С; пектин. Кроме того, в их состав входит ликопен – антиоксидант. Он обладает противораковыми свойствами и снижает риск сердечнососудистых заболеваний. Для его лучшего усвоения необходимо наличие жиров. Поэтому помидоры надо употреблять в сочетании с растительным маслом.
Лечебные свойства:
- Антидепрессант, улучшает работу нервной системы, поднимает настроение.
- Способствует нормализации обмена веществ.
- Налаживает пищеварительную систему.
- Противовоспалительное и антибактериальное действие.
- Низкая калорийность.
- Укрепление иммунитета.
- Снижение уровня холестерина.
- Регенерация клеток кожи.
Противопоказания::
- Ограничение употребления томатов для лиц, страдающих желчекаменной болезнью.
- Гастриты.
- Язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
- Аллергическая реакция на данный продукт.
- Артриты и ревматизмы.
Томаты рекомендуются не только диетологами, но и косметологами. Входя в состав косметически масок для лица и волос, мякоть томата помогает вернуть коже здоровый и сияющий вид. Чтобы удалить жирный блеск, смешайте томатный сок с белком. Полученную массу наносим на кожу на 10-15 минут. Смываем прохладной водой. Для сухой кожи: смешиваем столовую ложку сметаны с половиной помидора. Наносим на кожу и держим 15 минут. Смываем теплой водой.
Помидорное масло можно использовать при ожогах. Для его приготовления потребуется 6 томатов. Нарезаем их кольцами и просушиваем в течение 10минут. Процеживаем, остужаем и ставим в холодильник на хранение.
В общем, польза помидоров для нашего организма очевидна. И даже если есть противопоказания, в небольших количествах употреблять эту вкусную и красивую, а главное полезную, ягоду можно всем. Только не стоит увлекаться.
